Atico by Javanegra

Restoran ini sangat tekenal akan olahan daging dengan gaya masak khas Mediterania. Di sini juga merupakan tempat yang tepat untuk mencicipi betapa lezatnya dry aged meat, alias daging yang dibiarkan menua beberapa hari, guna meningkat cita rasanya. Bagi kamu yang belum pernah mencicipi daging jenis ini, ada baiknya dimulai dengan mencicipi Matambre Ala Plancha (Rp 150.000) yakni daging wagyu flank steak berusia enam hari, dipanggang dengan garam laut dan sedikit lada hitam. Sederhana, namun mampu mengeluarkan rasa yang sangat sensasional di mulut. Setelah bisa menyesuaiakan dengan keunikan rasanya, kamu pun dapat berlanjut mencicipi ragam dry aged steak lainnya. Enak!

Javanegra sudah tak asing lagi dalam belantara kuliner di ibu kota, setelah restoran yang menyediakan tasting menu premium, Javanegra mendirikan Atico by Javanegra yang tetap mengedepankan rasa lezat di menu-menu khas Javanegra. Atico memiliki berbagai menu tapas yang menarik untuk dicoba, seperti Chipirones (150k) yaitu grilled baby squid in lemon and garlic parsley atau Mejillones ala Provencal (120k) yakni grilled mussels dengan provencal sauce.

Berdiri di awal tahun 2017, kehadiran Atico by Javanegra disambut dengan baik oleh pencinta kuliner karena kualitas dari Javanegra sudah tidak diragukan lagi. Capellini Con Erizos (295K) menyajikan angel hair pasta yang berpadu dengan Hokkaido sea urchin serta caviar. Saus dari pasta ini creamy dan thick, kombinasikan seluruhnya untuk mendapatkan saltiness yang berasal dari uni dan caviar.

Looks tempting, right? Menu angel hair pasta yang dipadukan dengan uni dan caviar ini memang merupakan best selling menu di Atico! Sausnya pun creamy namun pas, gak yang bikin enek. Kamu bisa mencicipi menu ini dengan membayar 295K.

Familiar dengan nama Javanegra? Javanegra terkenal dengan keesklusifannya dan harga makanannya yang selangit. Tapi jangan khawatir, Javanegara Group sekarang memiliki restoran bernama Atico, di Menara BTPN yang menyajikan beragam makanan Spanyol dengan harga yang tentunya lebih bersahabat. Pesan deh Paella Mariniera yang porsinya besar, cocok buat sharing. Cooking timenya memang agak lama, tapi menunggu lama buat dish seenak ini pastinya worth it!