Joe & Dough

chopped hash, smoked salmon, okonomiyaki, Japanese mayo and tartar sauce . Topped with sous vide egg, tobiko and chives 바삭한 해쉬포테이토위에 훈제 연어와 수비드 63도로 익힌 반숙 계란이 올라가져 있고 그위엔 날치알을 와사비에 절인 토비코가 올라가 있어 톡톡 터지는 식감을 선사한다. 달콤한 소스와 마요네즈 소스가 고소한 감자와 계란의 맛을 증가 시켜준다. 연어가 살짝 싼편이긴 하지만 조합 자체가 맛없을수 없는 조합이다. 다른테이블 보니 디저트 먹으러 많이들 오는거 같다. 다음번엔 와서 디저트 먹어보는걸로