anakjajan
Karena daging babi hanya disantap oleh segelintir orang di Indonesia, menjadikan bahan baku ini susah-susah gampang ditemukan di seantero Jakarta. Jikapun ada, jarang sekali restoran yang menjadikannya sebagai menu andalan. Salah satu olahan daging babi yang cukup populer di Indonesia adalah Babi Panggang, baik yang diolah dengan cara masak Tionghoa atau tradisional (biasanya Bali dan Batak). Belakangan, muncul juga beberapa restoran yang menyajikan menu daging babi panggang khas Western, atau umum dikenal sebagai Barbecue Pork. Bagi kamu yang tidak berpantang menyantap daging babi, maka lima rekomendasi Babi Panggang di bawah ini bisa dijadikan pilihan terbaik.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: PIG HUNTER
Dari namanya saja, sudah bisa ditebak bahwa restoran ini merupakan salah satu surganya hidangan babi di Jakarta. Masakan khas Peranakan dan Bali adalah dua tipe menu yang mendominasi sajian di restoran yang berlokasi di kawasan Sunter ini. Salah satu menu yang paling favorit di sini adalah Nasi Babi Guling seharga Rp 40 ribu per porsinya. Disajikan persis seperti yang biasa ditemukan di Bali, menu ini terdiri dari nasi hangat yang pulen, lawar yang sedikit pedas, ayam suwir, sambal matah, dan pastinya irisan babi guling.
Photo Source: The fat Pig
Berlokasi di kawasan Pluit, restoran ini menempati lokasi yang unik, yakni menyatu dengan sebuah car station. Meski begitu, jangan remehkan kualitas menu olahan babi yang disajikannya, dijamin mantap. Coba deh pesan Suckling Pig yang super lumer di mulut karena menggunakan daging babi muda. Dipanggang sempurna, sehingga menghasilkan tekstur kulit luar yang renyah, dan bagian dalam daging yang super lembut, dengan resapan bumbu yang nendang abis. Yummy!
Photo Source: Tony Roma's
Banyak food blogger menyebut sajian Baby Back Ribs di restoran yang berlokasi di gedung UOB Plaza ini adalah yang paling enak di se-Jakarta. Disajikan dengan gaya masak Prancis, Baby Back Ribs ini disantap dengan beberapa pilihan saus, di mana Carolinan Honey Sauce adalah yang paling sering direkomendasikan. Karena ukurannya yang besar, Baby Back Ribs akan lebih seru jika disantap bersama dengan keluarga atau sahabat.
Photo Source: eatandtreats
Beragam menu khas Kanton adalah fokus utama restoran yang berlokasi di kawasan Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat ini. Di sini, segala olahan khas Kanton yang identik dengan nuasa festive dapat kamu cicipi dengan harga yang cukup bersaing, sehingga cocok untuk bersantap bareng keluarga dan orang terkasih. Khusus untuk menu berbahan baku daging babi, restoran ini menyediakan beberapa olahan lezat, termasuk babi panggang yang super juicy. Tekstur dagingnya empuk dan lumer di mulut, dengan bagian kulit garing. Bumbu yang digunakan cenderung terasa manis, dengan sedikit hentakan merica di tengahnya.
Photo Source: Place to Go and Eat
Cabang jaringan restoran keluarga asal Hong Kong ini juga memiliki beragam olahan daging babi lezat, tidak terkecuali babi panggang. Di sini, babi panggang dengan nama menu Roasted Prosperity Suckling Pig, merupakan sajian legendaris yang telah eksis sejak lebih dari dua dekade lamanya. Kamu bisa memesan menu ini per satu porsi, atau keseluruhan tubuh babi. Tidak begitu banyak bumbu yang digunakan, sajian babi panggang ini sengaja mengedepankan cita rasa daging babi yang gurih. Aroma smokey dan sedikit cuatan pedas merica, membuat babi panggang ini begitu lumer di mulut. So delicious!
