7 Spot Sushi Autentik yang Nggak Bakal Bikin Lidah Kecewa
2259
Restoran Jepang yang menyediakan sushi memang menjamur di kota besar seperti Jakarta dan Bali. Namun bisa dibilang sulit menemukan sushi autentik dikarenakan kebanyakan hidangan Jepang yang ditawarkan telah diadaptasi dengan berbagai varian rasa dan tidak terasa keautentikannya. Untuk kamu yang ingin menikmati sushi autentik, langsung saja menuju resto berikut ini.
Photo Source: OKU
Photo Source: OKU
Photo Source: OKU
Photo Source: OKU
Restoran Jepang premium yang dikepalai oleh chef Kazumasa Yazawa ini termasuk restoran yang bakal memanjakanmu dengan sushi autentik. Dan meski harga yang ditawarkan lebih pricey dibanding restoran Jepang lainnya, semua itu sangat worth it, baik dengan kualitas rasa dan ambiance yang sangat cozy. Oku Aburi Salmon Roll, Spicy Tuna Roll, dan Hotate adalah menu yang sangat recommended.
Photo Source: Asuka
Photo Source: Asuka
Photo Source: Asuka
Satu lagi spot sushi autentik yang berlokasi di hotel. Semua bahan yang digunakan oleh Asuka diimpor dari Tsukiji dan Fukuoka Fish Market di Jepang. Banyak yang berpendapat Asuka menyediakan sushi dan sashimi terbaik di Jakarta. Interiornya yang dihiasi dengan tatami pun semakin menambah rasa autentik saat bersantap di spot ini.
Photo Source: Sake+
Photo Source: Sake+
Photo Source: Sake+
Kalau spot sushi autentik yang satu ini cocok sekali untuk dikunjungi bersama keluarga. Selain banyaknya varian sushi yang ditawarkan, Sake memiliki menu sake yang terlengkap dari berbagai jenis sake yang sulit ditemukan di Indonesia.
Photo Source: Kajin
Photo Source: Kajin
Photo Source: Kajin
Teknik penyajian sushi tidak menggunakan conveyor belt seperti spot sushi lainnya yang sedang hits. Kajin lebih memilih proper sushi bar sehingga pengunjung bisa langsung dilayani oleh sushi chef.
Photo Source: Ryoshi
Photo Source: Ryoshi
Photo Source: Ryoshi
Ryoshi adalah restoran Jepang pertama yang berdiri di Bali. Sekarang Ryoshi memiliki 5 lokasi restoran. Spot ini tidak hanya menawarkan berbagai macam sushi dan sashimi namun kamu juga bisa menikmati live jazz. Tempatnya sendiri sangat cozy dengan penerangan temaram dan furtinure kayu yang hangat. Untuk kamu yang ingin menikmati sushi autentik dengan harga yang terjangkau, Ryoshi tempatnya.
Photo Source: Kaihomaru
Kaihomaru adalah restoran Jepang yang terkenal di Citywalk Sudirman. Selain memiliki chef dari Jepang, Kaihomaru juga mendekorasi interiornya sebagaimanarupa sehingga pengunjung merasa benar-benar berada di Jepang. Resto ini menyajikan tradisional sushi roll dan beragam sajian sashimi segar.
Photo Source: Goemon
Photo Source: Goemon
Karena lokasinya yang strategis di lantai tiga menara Kyei Prince di Sudirman, Goemon biasanya disebut-sebut sebagai restauran top diantara pekerja Jepang di sekitar areanya. Staffnya pun dilatih akan Japanese mannerism sehingga terasa benar-benar sedang menikmati sushi di negeri sakura. Sushi yang direkomendasikan di spot ini adalah Salmon Sushi dan California Maki.
