Hotel Monopoli: Antara Culinary, Akomodasi, dan Akulturasi Seni
kuloafif
Hadir di Taman Kemang, Mampang Prapatan, Hotel Monopoli mengusung konsep modern retro yang tidak hanya pragmatik namun juga romantis. Dengan gaya yang fleksible, Hotel Monopoli memperkenalkan konsep Kemang Neighborhood sebagai The Hottest Neighborhood.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Konsep ini terlihat dari Gourmet Market yang berupa deli di tengah All Day Dining Restaurant berisikan fresh baked pastries, salad bar, sampai rangkaian bunga dari Flore Bastille. Selain itu tersedia juga juice bar dan seasonal products like oyster.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Di seberang deli, tersedia coffee counter yang menyajikan high quality roasted coffee. Tersedia juga cold-brew coffee coffee dan cold-pressed juice dalam kemasan agar lebih mudah dibawa-bawa.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Main dining areanya terasa modern dengan open-kitchen. Menu dari All-Day Diningnya sendiri dirancang oleh chef Sigit Pamungkas. Untuk appetizer, nikmati Chilled Salmon Confit (IDR 105K) yang disajikan dengan avocado, crispy shallot, dan tangerine yang punchy.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
All-Day Dining Hotel Monopoli juga menyajikan Dry-Aged meat untuk pilihan main course. Aged Beef Sirloin (IDR 275K) terasa juicy and full of flavour meskipun disajikan simple dengan sea salt, roasted radish, dan onion ring.
Photo Source: Qraved Team
Hotel Monopoli sendiri memiliki 3 full bar yang menyajikan beragam pilihan wine, cocktail, dan light nibble. Sorelia Punch (IDR 130K) di Hotel Monopoli berbasis chacaca inf rosella, chocolate liquer dengan fresh lemon juice, passion fruit pure, dengan spice oleo saccharum yang diracik in-house yang dibuat berbeda dengan campuran clove, cinnamon, dan vanilla, disajikan cantik dengan bunga rosella.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Tidak hanya All-Day Dining, Hotel Monopoli juga menyajikan beragam experience bagi pengunjung. Seperti The Moon dan The Room, dua spot dengan tema yang berbeda.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
The Moon merupakan rooftop beer garden dengan mini pool for a refreshing dip lengkap dengan floatiesnya. Complimenting the rooftop, The Room hadir sebagai Hollywood-inspired club di lantai basement. Spot ini memiliki design ceiling yang unfinished dengan ambiance hip-hop club dengan artistic touch.
Photo Source: Qraved Team
Photo Source: Qraved Team
Hotel Monopoli juga menyajikan Weekly Gigs setiap Senin dengan tema Southern Souls dan Moon Music setiap Rabu dengan DJ yang berbeda setiap minggunya. Untuk yang suka wine, jangan sampai ketinggalan free flow wine IDR 200K setiap Senin dan Rabu dari jam 9 sampai 11 malam.
Tidak hanya kuliner dan akomodasi, Hotel Monopoli juga sarat akan sentuhan seni. Untuk seprai sampai kimono, Hotel Monopoli berkolaborasi dengan Svas Living. Amenities-nya juga bekerja sama dengan Goodvibes Organic. Selain itu, Hotel Monopoli juga berkolaborasi dengan Sejauh Mata Memandang, Leandro Quintrero, dan Julian Latif, untuk melengkapi pernik seni lainnya.
